长沙九如斋是一家驰名省内外的“中华老字号”，一直被誉为湖湘糕点行业的主要代表。九如斋始创于1915年，创始人饶菊生，至今已有近百年历史。
2002年九如斋一厂二店合并改制成立长沙市九如斋食品开发有限公司，公司引入新的管理机制通过员工培训，设备更新，挖掘、改良传统工艺、配方，等一系列措施，使企业产品在巩固中老年消费群的同时也越来越受到青年人的喜爱，企业规模不断的扩大，经营业绩大幅攀长。2006年6月在省内同行业中率先通过了ISO9001:2000质量管理体系认证。2007年12月荣获湖南省著名商标称号。
九如斋名取自《诗•小雅•天保》，中的诗名“如山如阜，如岗如陵，如川之方至…如南山之寿不骞不崩；如松柏之茂，无不乐或承。”诗篇中连用九个“如”，是祝贺福寿延绵不断之意。九如斋创始人特邀糕点名师入股，自设作坊，精制糕点，以品种全、特产多、花色新和质量讲究而迅速驰名省城，因常推出时新食品，或以时令抢先，或以新鲜招徕，顾客进店，更有热情服务而大受欢迎，每日从早到时晚都顾客盈门，日营业客达1000多银元。九如斋的光酥饼、牛奶法饼、奶油蛋卷，或是并无师承，自创一品，或由外地移植却又有改良，必有独特配方或技法。
如今的九如斋在继承传统工艺的同时，也继承了老九如人求新求精的精神，总结了“选料考究，工序严谨，制作精良，质量上乘”的经营宗旨。以传统糕饼为主，推出系列产品深受市场欢迎认可，其中有光酥饼原配方基础上通过不断的改良研制的玉盔饼，有入椒盐味的新麻盔饼等都各有特点，自推出便深受消费者喜爱。
经过几年的努力，九如斋的产品已在省内各大超市占有了显要的位置，并通过多种渠道销往省外，2008年公司实现销售2000佘万元，公司未来三年的经营目标是，以“饼”为主每年推出两个新品，保证质量稳定，各部门抽检合格率100％顾客满意度85％以上，销售5000万以上。争做湖湘糕饼行业第一品牌。
